Käsespätzle

Zutaten Spätzle:

• 500 g Mehl
• 5 Eier
• 200-250 ml Wasser
• Pfeffer, Salz

Zutaten Käsespecksauce:

• 125 g Speck
• 2 große Zwiebeln
• 150 g Gouda
• 100 g Emmentaler
• 200 ml Sahne
• Pfeffer, Salz

Zutaten Röstzwiebeln:

• 50 g Butter
• 1 Zwiebel

Außerdem: Schnittlauch zur Dekoration

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