Filettöpfchen

Zutaten:

• 1 großes Schweinefilet
• 1 große Zwiebel
• 250 - 300 g Lauch
• 1 EL Butterschmalz
• 1 EL Honig
• 1/4 l trockener Weißwein
• 200 - 300 ml Sahne
• 2 TL Instant Gemüsebrühe
• 1 TL Gewürzmischung Café de Paris
• 200 g Camembert
• 80-90 g Kräuterbutter
• Salz, Pfeffer

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