Die leckersten pikanten Waffeln mit Hirtenkäse und getrockneten Tomaten für den mediterranen Flair

Karin zeigt euch heute ein leckeres Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist, und trotzdem außergewöhnlich. Mit den mediterranen Waffeln macht man auch Kinder glücklich. Sie zeigt euch außerdem, wie ihr es schafft, dass viele Leute zeitgleich eine warme Waffel bekommen. Die Waffeln eignen sich auch zum einfrieren - einfach später auftoasten und so hat man auch in stressigen Zeiten eine gute Mahlzeit.

Zutaten für 8 beglische Waffeln:

• 100 g kernige Haferflocken
• 100 ml heiße Milch
• 100 g Butter
• 3 Eier
• 150 g Naturjoghurt
• 200 g Weizenmehl, 1050er
• 1 P. Backpulver
• Salz, Pfeffer
• 100 g getrocknete Tomaten
• 150 g Hirtenkäse
• 1 TL Oregano
• 1 TL Minze

Zutaten für den Joghurtdip:

• 500 g Joghurt nach griechischer Art
• Kräuter und Gewürze nach Wahl

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