Focaccia: Schnelles Grundrezept mit frühlingshafter Dekoration

Natalie backt heute eine fluffige Focaccia, die durch den Joghurt schön weich und luftig wird. Absolut gelingsicher! Wer noch etwas für's Auge haben möchte, belegt sie vor dem Backen wie eine schöne Blumenwiese. Das ist aber kein Muss - etwas Salz oder Käse reichen auch oder Perlzwiebeln oder Tomaten...Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Der Teig verträgt jegliche Zutaten, die man gerne mag.

Zutaten für den Focacciateig:

• 170 g lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 15 g frische Hefe
• 150 g Joghurt
• 20 g Olivenöl (plus später nochmal 1 EL)
• 370 g Mehl

Zutaten für die Blumenwiese als Deko:

• 6 Cocktailtomaten
• 1kleiner Bund Schnittlauch
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 5-6 Blätter Basilikum
• etwas Sesam

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