Gebratene Champignons mit Knoblauchsauce - besser wie vom Jahrmarkt!
Andrea zeigt uns heute wie die beliebten Kirmeschampignons ganz einfach und schnell zuhause hergestellt werden können! Weil sie ganz frisch sind, schmecken sie viel besser als auf jedem Jahrmarkt und Gewürze können angepasst werden. Probiert es aus: Ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten für die Champignons:- 750 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- frische Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
- 1 EL Butter
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL scharfes Paprikapulver
- Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für die Knoblauchsauce:
- 2 Knoblauchzehen
- frische Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
- 200 g Naturjoghurt
- 100 g Mayonnaise
- 50 ml Schlagsahne
- 1 TL Tomatenmark