Kennzeichnung

Bei der Kennzeichnung von Konsummilch werden folgende Angaben verlangt:

• Verkehrsbezeichnung
• Mengenangabe
• Mindesthaltbarkeitsdatum
• Fettgehalt
• Wärmebehandlung
• Hinweis des Herstellers auf Homogenisierung
• Hinweis bei Zusatz von Milcheiweiß.

Bei der Kennzeichnung von Milchfrischprodukten werden folgende Angaben verlangt:

• Verkehrsbezeichnung
• Mindesthaltbarkeitsdatum
• Fettgehalt
• Wärmebehandlung
• Zutatenliste
• Mengenangabe
• Gehalt an Frucht- oder Fruchtzubereitung in Prozent.

Bei der Kennzeichnung der Butter werden folgende Angaben verlangt:

• Verkehrsbezeichnung
• Mindesthaltbarkeitsdatum
• Buttersorte
• Fettgehalt
• Gewicht
• Zutatenliste
• Hinweis bei einem Salzgehalt > 0,1 %.