Kennzeichnung

Bei der Kennzeichnung von Konsummilch werden folgende Angaben verlangt:

  • Verkehrsbezeichnung
  • Mengenangabe
  • Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Fettgehalt
  • Wärmebehandlung
  • Hinweis des Herstellers auf Homogenisierung
  • Hinweis bei Zusatz von Milcheiweiß.

Bei der Kennzeichnung von Milchfrischprodukten werden folgende Angaben verlangt:

  • Verkehrsbezeichnung
  • Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Fettgehalt
  • Wärmebehandlung
  • Zutatenliste
  • Mengenangabe
  • Gehalt an Frucht- oder Fruchtzubereitung in Prozent.

Bei der Kennzeichnung der Butter werden folgende Angaben verlangt:

  • Verkehrsbezeichnung
  • Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Buttersorte
  • Fettgehalt
  • Gewicht
  • Zutatenliste
  • Hinweis bei einem Salzgehalt > 0,1 %.
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