Heute zeigt Hagen euch wie man eine Kuh behandelt, die ein Klauenproblem hat. Nachdem er in Teil 1 allgemeine Voraussetzungen erläutert und in Teil 2 die reguläre Klauenpflege beim gesunden Tier vorgeführt hat, zeigt er hier, wie man einer lahmenden Kuh hilft, wieder fit auf den Beinen zu sein. Landwirt Matthias notiert alles fleißig mit, um später noch zu wissen, auf welche Tiere er besonders achten muss.
Rheinland-Pfalz ist als Weinland bekannt und beliebt, doch auch Milch wird insbesondere in den Höhenlagen der Mittelgebirge produziert. Was liegt da näher als beides zu kombinieren? Käse und Wein sind perfekte Begleiter für einen lauen Sommerabend, ein Picknick unter Freunden, einen besonderen Anlass und vieles mehr. Wie man sie mal klassisch - mal neu kombinieren kann zeigen hier Weinkönigin Anna mit Weinen ihres Königreiches und Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar Vivian mit regionalem und deutschem Käse. In 2 Videos stellen sie trockene bis süße Weine und den passenden Käse dazu vor. P.S.: Anna hat mittlerweile ihre Krone weitergegeben. Ihre Nachfolgerin Lea stellt sich am Ende des ersten Videos vor.
Kühe fahren Karussell? In manchen Ställen ist das wirklich so! Nämlich ein Melkkarussell. Wie auf dem Jahrmarkt betreten die Kühe das Karussell, nehmen ihren Platz ein und drehen eine Runde. In dieser Zeit werden sie gemolken. Landwirtin Yvette erklärt den Ablauf und die Technik, die hintendran steht. Wir zeigen den Weg einer Kuh vom Stall, in den Vorraum, beim Eintreten und Verlassen des Melkkarussells und natürlich den Melkvorgang selbst (zum Teil im Schnelldurchlauf).
Monika zeigt heute weitere Ideen, wie man schnell, kostengünstig, gesund und lecker eine Brotdose füllen kann. Langsame Änderungen sind dabei wichtig, damit es den Kindern auch schmeckt und sie behutsam zu besseren Ernährungsgewohnheiten geführt werden. Hier zeigt die Schulmilchbotschafterin wie man Leberwurst "verdünnt", um daraus eine gesündere Alternative zu zaubern, und wie mit 15 Cent ein sattmachendes Übernacht-Müsli hergestellt wird.
Sonja aus der Pfalz ist mit Leib und Seele Landwirtin. Ihr Wissen gibt sie gerne weiter - auch mal bei Führungen über den Betrieb. Deshalb weiß sie ganz genau, wie sie anschaulich erklären an, aus welchen Komponenten das Futter der Milchkühe besteht, und wie viel eine Kuh jeden Tag frisst. Hier zeigt sie es uns im Video.
Der Kuhstall im Nordpfälzer Bergland ist erst 5 Jahre alt und wurde innovativ und mit großem Augenmerk auf das Wohlbefinden der Kühe gebaut. Yvette, eine von drei Töchtern, die auf dem elterlichen Betrieb arbeiten, ist für die Gesundheit der Tiere und das Melken zuständig. Sie ist Landwirtin aus Leidenschaft und gibt uns in diesem Video Einblicke in den modernen Stall.
Hiltrud Schappert hat Käse und Wein eingepackt, sich Christian und Sascha geschnappt und einen Ausflug in die rheinhessischen Weinberge unternommen. Welcher Wein passt zu welchem Käse? Wie unterscheiden sich die Wein- und Käsesorten? Erfahrt spannende Kombinationen und probiert es zuhause gerne selber einmal aus! Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten...
Die leckere eifreie Mousse hat nur wenige Zutaten, gelingt mit einigen Tricks leicht und ist auch für Schwangere geeignet!
Klauenpfleger Hagen hat selbst einen landwirtschaftlichen Betrieb und schneidet und pflegt die Klauen von Milchkühen im Umkreis von ca. 50 km von seinem Heimatort. Im Alter von 10 Jahren hat er schon seinen Vater begleitet und die Arbeit seitdem fortgesetzt. Hier erklärt er, weshalb man die Klauen schneidet und gibt einen kurzen Einblick in die Arbeit. Landwirt Matthias erläutert, wie die Herde darauf reagiert, und wie es den Kühen nach der Klauenpflege geht.
Heute erfahrt ihr in diesem Erklärvideo welche Leistungen der LKV seinen Mitgliedsbetrieben anbietet und weshalb diese so wichtig sind.
Yvonne Riede (Ernährungswissenschaftlerin) und Hiltrud Schappert (Hauswirtschaftsmeisterin) erklären während eines Interviews auf Distanz, was genau Osteoporose ist, welche Risikofaktoren existieren und weshalb eine ausgewogene, bunte Ernährung neben der Bewegung so wichtig ist. Auf die Rolle von Milch und Milchprodukten und dem Calciumgehalt wird ebenfalls eingegangen.
Monika aus der Pfalz ist viel an Schulen und Kitas unterwegs und kennt sich aus mit Brotdosen. Sie hat schon so manche Überraschung erlebt und sich deshalb überlegt, wie man das Füllen der Brotdose für Eltern und Kinder leichter machen kann. Hier gibt sie Tipps für ein durchdachtes Pausenbrotmanagement!
Heute zeigt Hagen direkt an einer Kuh, wie die Klauenpflege funktioniert. Vom Aufbau des Klauenstandes im Stall über den Eintritt der Kuh und das Schneiden aller Klauen bis zum Zurückkehren in den Stall zeigt und erklärt Hagen die Vorgehensweise (manchmal im Schnelldurchlauf).
Das Video zum Internationale Tag der Milch der GML (Gemeinschaft der milchwirtschaftlichen Landesorganisationen) mit großem Gewinnspiel. Um teilzunehmen, bitte unter www.milchwirtschaft.com die Lieblingsspeise aus dem Video anklicken!
Schneckennudeln können mehr als nur süß mit Honig und Nüssen oder als Zimtschnecken - auch deftig schmecken sie superlecker, sind leicht zu machen und können auch eingefroren werden.
Hiltrud zeigt, wie man aus wenigen Zutaten einen leckeren, saisonalen, regionalen Nachtisch zaubert!
Es wird Sommer! Im Milchviehstall von Katharina und ihrer Familie in der Eifel herrscht gähnende Leere. Der Grund? Die Kühe springen auf der Weide! Schaut euch den Spaß einmal an. Danach gibt es noch ein paar Informationen von Katharina über den Weidegang - leider bei ziemlich windigem Wetter aufgenommen.
Kulinarische Online-Reise am Internationalen Tag der Milch (1. Juni)
Annika und Hans-Christoph Gill erklären hier, was angemeldete Gruppen über die Milchkuhhaltung bei ihnen erfahren können und weshalb manche Kühe farblich gekennzeichnet sind. Kommt mit auf einen kleinen Rundgang über den Weidenhof und durch den Stall!
