Wusstet ihr, dass Kühe einen individuellen Nasenabdruck haben? Daran können sie genau unterschieden werden - ähnlich wie bei den Menschen der Fingerabdruck. Oder dass sie über den Geruch auch miteinander kommunzieren? So können sie die Stimmung in der Herde genau abschätzen udn sich dementsprechend verhalten. Erfahrt in diesem Video weitere Fakten über das faszinierende Tier und bleibt unbedingt auch weiterhin dabei, weil Kathrin noch mehr Informationen aus dem heimischen Milchkuhstall mit euch in den nächsten Videos teilt!
Wie viel wiegt eine Milchkuh? In diesem Video zeigt Kathrin Dir wie auf ihrem elterlichen Milchkuhbetrieb Kühe und Kälber gewogen werden und Du erfährst, wie viel eine Kuh so auf die Waage bringt. Die Gewichtsmessung im Stall erfolgt hier mit Hilfe eines Maßbandes. Dabei muss auf auf bestimmte Dinge geachtet werden wie z.B. die Fußstellung der Tiere. Außerdem erklärt sie Dir, weshalb es wichtig ist das Gewicht bzw. den Gewichtsverlauf im Auge zu behalten. Das Körpergewicht spielt z.B. eine wichtige Rolle in der Tiergesundheit, Fütterung und Milchproduktion.
In diesem Video erklärt Nadja, wie Hitzestress Milchkühe beeinflusst – von Wärmebelastung, Stressreaktionen bis zu Leistungsabfall und Gesundheitsrisiken. Sie zeigt euch außerdem, was Betriebe tun, um ihre Kühe zu schützen: Dazu gehören die Kühlung im Stall durch Ventilatoren und Kuhduschen, eine ausreichende und saubere Wasserversorgung sowie Fütterungstaktiken.Nadja ist Studentin, hilft aber auf dem heimischen Milchkuhbetrieb nebenbei mit. Im Sommer ist der Kuhstall ihr liebster Arbeitsplatz, da sie mit den getroffenen Gegenmaßnahmen, wie z.B. einem Ventilator und einer Kuhdusche, angenehme Temperaturen erreichen.
Herbert Maier arbeitet seit über 60 Jahren für den Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (LKV). Seine Aufgabe ist die Probenahme von Rohmilch auf den Milchkuhbetrieben und die Weitergabe ans Milchlabor. Verschiedene Parameter werden dort untersucht zur Sicherung der Qualität von Milch und Milchprodukten. Während seiner langen Dienstzeit hat sich viel verändert und er hat viel erlebt. Er berichtet über den Strukturwandel in der Landwirtschaft, die Änderung in den Analysemethoden und auch über den Wandel in der Arbeitsweise. Erfahrt mehr in diesem Video bei einem Interview mit der stellvertretenden Geschäftsführerin des LKVs Kathrin Hammes.
Die Apfel-Quark-Bällchen sind regional, saisonal und preisgünstig. Dazu noch schnell und einfach zubereitet, gut zu transportieren für ein Picknick oder als Zwischenmahlzeit, und auch für Kinder geeignet. Für eine Süßigkeit sind die Quark-Teilchen nämlich recht zuckerarm. Der Magerquark sorgt durch den erhöhten Eiweißgehalt auch für einen höheren Sättigungsgrad.
In diesem Video erklärt Nadja Dir verständlich, was die häufig erwähnten Kuhkrankheiten LSD (lumpy skin disease), MKS (Maul- und Klauenseuche) und EHD (Epizootische Hämorrhagie) bedeuten, wie sie sich äußern, welche Ursachen dahinterstecken und welche Präventionsmaßnahmen sinnvoll sind. Sie geht auf typische Symptome, Risikofaktoren und Schutzstrategien ein. Außerdem gibt sie praktische Tipps, wie auch ihr als Verbraucher zur Tiergesundheit beitragen könnt. Zur Blauzungenkrankheit BTV3, von der viele Kühe seit 2024 betroffen sind, gibt es ein extra Video!
Yvonne zeigt euch heute wie ihr schnell, einfach und günstig einen leckeren Nachtisch aus der Herbstküche zubereitet. Der Apple Crumble ist quasi ein Apfelkuchen ohne den Teig - die Äpfel werden mit Streuseln überbacken. Und sind wir mal ehrlich: Die Streusel schmecken vom Kuchen sowieso am Besten! Statt Äpfel kann man auch anderes Obst verwenden. Mit Beeren bekommt man z.B. ein tolles Sommerdessert. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
In diesem Video geht es um die Blauzungenkrankheit (BTV-3) bei Kühen. Nadja schreibt ihre Bachelorarbeit über diese Viruserkrankung und gibt euch in diesem Video einen kurzen Überblick über die typischen Symptome, wie sie sich äußern und welche Auswirkungen die Krankheit auf Gesundheit, Leistung und Wirtschaftlichkeit hat. Mittlerweile gibt es Impfstoffe gegen die Ausbreitung der meldepflichtigen Erkrankung. Momentan sind das die einzigen Schutzmaßnahmen, die Wirkung zeigen. Man weiß jedoch noch nicht, wie lange der Impfschutz tatsächlich anhält.
Lust auf eine cremige Cappuccino-Sahnetorte? In diesem Video zeigt Dir Caroline die gelingsichere Zubereitung mit luftigem Biskuit, aromatischer Cappuccino-Sahne und einem einfachen, leckeren Topping. Perfekt für Kaffee-Fans und besondere Anlässe mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, einer schnellen Zutatenliste und einfachen Hacks, damit du im Handumdrehen eine beeindruckende Dessert-Kreation zauberst.
zum Thema: „Vom Gras ins Glas: Milchproduktion effizient und nachhaltig gestalten“
Entdecke eine gemütliche Herbstmahlzeit von Natalie: Eiweißreiche Kürbisnudeln mit cremiger Salbeibutter. Dieses Rezept verbindet den nussigen Kürbisgeschmack mit selbstgemachten Nudeln, die neben Kürbismus auch Quark enthalten und dadurch proteinreicher sind als reguläre Nudeln. Dazu eine schnelle, aromatischen Salbeibutter und etwas Parmesan und fertig ist ein leckeres und ausgewogenes Essen.
In diesem Video stellt euch Kathrin weitere erstaunliche Fakten über Kühe vor. Sie erklärt, wie Kühe sehen (wo sehen sie gut, was nehmen sie wahr?), warum Kühe überhaupt Milch geben, wie ihre Farbwahrnehmung funktioniert (welche Farben können sie überhaupt sehen), wie viel sie trinken und wie viel sie sich typischerweise bewegen. Ihr werdet erstaunt sein! Plus praktische Einblicke in Haltung, Verhalten und Alltag von Rindern. Ideal für Tierfreunde, Landwirte und alle, die mehr über Kühe erfahren möchten.
- Ein Update zu Empfehlungen, Inhaltsstoffen und den Einfluss auf die Gesundheit- Fortbildungsangebot in Kooperation mit der Verbraucherzentrale Saarland für Kita-Angestellte
Willkommen zu einem neuen Rezeptvideo von Natalie! Heute zeigt sie dir, wie du eine leckere Spargeltarte zubereitest – perfekt für den Frühling und eine tolle Idee für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Schritt für Schritt erklärt sie dir, wie du die Tarte mit frischem Spargel, cremiger Füllung und knusprigem Teig zauberst. Lass dich inspirieren und genieße den Geschmack des Frühlings! Abonniere unseren Kanal für mehr leckere Rezepte und Küchenideen. Viel Spaß beim Nachkochen!
In diesem Erklärvideo erfahrt ihr mehr darüber, was es mit dem Internationalen Tag der Milch - auch Weltmilchtag genannt- auf sich hat: Woher kommt er? Was hat es damit auf sich? Wieso ist er so wichtig und wann findet er eigentlich statt? Außerdem informieren wir euch darüber, wo ihr in Rheinland-Pfalz und dem Saarland mitfeiern könnt! Kommt am 31. Mai in Sötern oder am 1. Juni in Hermeskeil vorbei und kombiniert sportliche Aktivitäten mit leckeren und eiweißreichen Milchshakes! Wir freuen uns auf euch!
Weltmilchtag am 1. Juni 2025: Videoclip und Gewinnspiel modern aufgegriffen
Lust auf ein erfrischendes Erdbeereis, das ganz einfach ohne Eismaschine zubereitet werden kann? In diesem Video zeigt dir Yvonne, wie du in wenigen Schritten dein eigenes cremiges Erdbeereis herstellen kannst. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnell und unkompliziert ein leckeres Eis genießen möchten. Ideal für heiße Tage oder als Überraschung für Freunde! Probier es aus und genieße den Geschmack des Sommers!Übrigens: Das Obst kann auch ausgetauscht werden :-)
Natalies Rezept für weiße Zwiebelsuppe ist perfekt, wenn du eine schnelle, herzhafte und cremige Suppe zubereiten möchtest. Das Topping macht das Gericht besonders lecker und sorgt für den letzten Schliff. Ideal für ein gemütliches Abendessen! Viel Spaß beim Nachkochen!
In diesem Video zeigt dir Rose, wie du ganz einfach und lecker klassische Laugenbrezeln zu Hause backen kannst. Schritt für Schritt erklärt sie dir das Rezept und gibt Tipps für ein gutes Ergebnis. Zu den Brezeln passt ein Quarkdip, eine Gewürzbutter oder ein Käsedip wie z.B. Obatzter sehr gut. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) feierte den diesjährigen Weltmilchtag am 31. Mai in Sötern im Saarland gemeinsam mit der Spielvereinigung Sötern (SpVgg) 1920 e.V. - Abteilung Turnen und Tanzen - ganz unter dem Motto „Aktiv mit Milchprodukten“.
