Videos rund um die Milch - Teil 34
Mediterranes Essen: Selbstgemachter Frischkäse, Pesto, Grillgemüse und Tapenade
Der selbstgemachte Frischkäse besteht aus:
2 Becher Joghurt stichfest 3,5% Fett (je 150 g)
2 Becher Joghurt 10 % Fett (je 150 g)
1 TL Meersalz
Das Pistazien-Basilikum-Pesto hat als Zutaten:
30 g geh. Pistazien
1 Bund Basilikum – gehackt
1 Knoblauchzehe – gehackt
Salz
3 EL Öl
Die Marinade für das gegrillte Gemüse besteht aus:
1 Zehe Knoblauch
½ TL grobes Salz
Thymian, Rosmarin, Oregano
4 EL Rapsöl
2 EL Olivenöl
Das gegrillte Gemüse:
250 g Cherry Tomaten
1 Zucchini
2 Möhren
2 rote Zwiebeln
Für die Tapenade braucht ihr:
1 rote Zwiebel
Zehe Knoblauch
50 g grüne Oliven
50 g schwarze Oliven (ohne Stein)
100 g getr. Tomaten in ÖL
50 g Mandelblättchen