Knochenstarke Ernährung: Broccolisalat mit Joghurt-Schmand-Dressing
Schnell, gesund, lecker, calciumreich - das ist der Broccolisalat mit Äpfeln, Eiern, Karotten und einem tollen Joghurt-Schmand-Dressing. Hauswirtschaftsleiterin Hiltrud erklärt, welche Lebensmittel calciumreich sind und wie sie zusammen ein tolles Abendessen ergeben.
Zutaten (für 4 Personen):
- 300 g Broccolirößchen
- 1 kleiner Apfel
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 150 g Joghurt
- 2 EL Schmand
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer