Bratapfel einmal anders: Pikant und herzhaft mit einer leckeren Käse-Quark-Füllung
Karin kocht regional, saisonal und mit viel Liebe zu Lebensmittel. Durch ihren hauswirtschaftlichen Hintergrund hat sie außerdem das Wissen rund um Nahrungszubereitung, das sie gerne bei Projekten und in Vereinen weitergibt.
Zutaten:
- 5 Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 1 Stange Lauch
- 100 g Kochschinken
- 2 EL Rapsöl
- Salz, Pfeffer, Chili
- ½ Bund Petersilie
- 200 g ger. Emmentaler
- 250 g Magerquark
Dazu passt ein leckerer Feldsalat.