Grundrezepte beim kochen: Helle Sauce - 1 Rezept, viele Variationsmöglichkeiten
Yvonne zeigt, wie man schnell und einfach eine helle Sauce zaubert. Wenn man ein paar Dinge beachtet hat man keine Klümpchen und eine cremige Grundsauce, aus der man schnell und leicht viele Variationen kreieren kann.
Zutaten:
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 ml Milch
- 250 ml Wasser, Gemüse- oder Fleischbrühe
- etwas Salz