Lecker und selbstgemacht: Fudge mit Nüssen und Aprikosen
Yvonne zeigt, wie man die beliebte amerikanische Süßigkeit selbst herstellen kann. Ähnlich dem Toffee oder Karamell ist das Fudge halbweich und cremig, aber man sollte am Ende in der Lage sein es zu schneiden und davon abzubeißen. Ergibt 20 Stücke, die im Kühlschrank gelagert werden sollten. Vielen ist sie vielleicht nicht süß genug - dann nimmt man gesüßtes Kakaopulver :-)
Zutaten:
- 100 g Butter
- 85 ml Sahne
- 2 EL Honig
- 100 g Nüsse
- 60 g getrocknete Aprikosen
- 8 TL Kakaopulver
- etwas Salz