Homogenisieren bei der Milch

Milch wird homogenisiert - aber wieso eigentlich? Und wie wird das gemacht? Wird jede Milch homogenisiert? Diesen Fragen wird hier im Erklärvideo nachgegangen. Erfahrt mehr über das Verfahren, die rechtlichen Grundlagen und die Gründe die für und gegen die Homogenisierung sprechen.