Bayrischer Obazda zur Brotzeit - für das Gefühl wie im Biergarten

Ilse zeigt euch heute ein Rezept aus ihrer Heimat. In Bayern heißt es Obazda, in Franken Gerupfter. Eine deftige Käsespezialität, die entweder cremig gerührt ist (Bayern) oder mit der Gabel zerteilt wird (Franken). So oder so: Es gehört zu einer deftigen Brotzeit einfach mit dazu! Insbesondere zu Brezeln oder Salzstangen passt es hervorragend. Die Zubereitung ist leicht und geht schnell.

Zutaten:
  • 125 g Camembert
  • 125 g Limburger
  • 100 g Sahneschmelzkäse
  • 20 g weiche Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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