Vanille- und Weinsauce zu Dampfnudeln

Ute hat im letzten Video gezeigt, wie man Dampfnudeln superleicht selber machen kann. Heute sind dann die dazu passenden Saucen dran. Es gibt einmal eine Vanillesauce und einmal eine Weinsauce. Die Saucen passen natürlich auch zu anderen Mehlspeisen und mit einer roten Grütze ist die Vanillesauce ein tolelr Nachtisch! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Zutaten für die Vanillesauce:

• 350 ml Milch oder 300 ml Milch und 50 ml Sahne
• 1 EL Speisestärke
• 5 EL Zucker
• 3 Eigelb
• 1 Vanilleschote
  
  

Zutaten für die Weinsauce:

• 250 ml Weißwein
• 50 ml Zitronensaft
• 3 EL Zucker
• 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver

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