Neues aus der schnellen Veggie-Küche: Mediterrane Fladenbrotpizza - gelingt auch auf dem Grill!

Stephanie hat vor einiger Zeit ihre Eigenkreation vorgestellt: Die Fladenbrotpizza für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem lecker essen wollen! Beim letzten mal war es nach Art der "Margarita-Pizza", heute das Gleiche in grün :-) Damit zeigt sie, dass -ähnlich wie bei einer Pizza oder einem Flammkuchen - das Fladenbrot nach eigenen Lebensmittelvorlieben belegt und gebacken werden kann! Übrigens: Das ist auch eine ganz tolle Beilage beim grillen!

Zutaten für 6 Personen

• 1 Fladenbrot
• 4 EL Olivenöl
• 5 Artischocken aus dem Glas
• 10-15 grüne Oliven
• 4-6 Peperoni
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Fetakäse
• 50 g geriebener Gouda

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