Blitzschnelle Schüttelpizza - proteinreich, low-carb, lecker und kinderleicht zubereitet!

Eine Schüttelpizza ist Quiche-ähnlich - ein schnelles Gericht zum satt essen, das auch individuell angepasst werden kann. Die Basis besteht aus Eiern, Magerquark und Käse - dann kommen Zutaten hinzu, die man selber gerne mag. Diese Variante hat pro Portion (eine halbe Schüttelpizza) ca. 55 g Eiweiß. Je nachdem, welche Einlagen zu den Basiszutaten hinzukommen, kann sich das ändern. Was bleibt ist klar: Es ist ein proteinreiches Gericht mit wenig Kohlenhydraten!

Zutaten für 2 Portionen

• 3 Eier
• 250 g Magerquark
• 150 g Käse
• 75 g Räuchertofu
• 5 getrocknete Tomaten
• 75 g Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 Lauchzwiebel
• etwas Oregano
• Salz

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