Selbstgemachte Butter verfeinert: Aus Sahne werden ganz fix Tomaten-, Kräuter- und Baconbutter!
Die SaarLandFrauen aus Hemmersdorf zeigen heute, wie man kinderleicht Butter aus Sahne herstellt. Die lässt sich dann noch prima verfeinern zu leckeren Buttermischungen. Hier sind drei tolle sommerliche Buttermischungen, die perfekt zu Grillfleisch, Ofengemüse oder einfach so auf Baguette oder dunkles Körnerbrot passen.
Zutaten selbstgemachte Butter:
- Sahne
Zutaten Tomatenbutter:
- 125 g Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Tomatenpesto
- frische Basilikumblätter
- 1 Knoblauchzehe
- Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
Zutaten Kräuterbutter:
- 125 g Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Rosmarin
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
Zutaten Baconbutter:
- 125 g Butter
- 5 Scheiben Bacon
- 1 EL Honig
- Salz, Pfeffer