Butterkuchen, Zuckerkuchen, Piddelches Kuchen: Ein traditionelles Rezept aus dem Saarland
Natalie zeigt uns heute, wie man schnell und einfach einen traditionellen Zuckerkuchen aus dem Saarland herstellt. Es sind wenige Arbeitsschritte, man sollte aber genügend Ruhezeiten für den Teig einplanen. Nach dem Backen steht dem Genuss nichts mehr im Wege! Durch die Piddelcher (die Butterpfützen im Kuchen) schmeckt er saftig und durch die Sahne hält er sich auch mindestens 3 Tage lang frisch (wenn er nicht schon vorher gegessen wird...)!
Zutaten für den Teig:
- 400 ml Milch
- 80 g Zucker
- 40 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
Für den Belag:
- 140 g Butter
- 180 g Zucker
- 100 g Mandelblättchen
- 100 ml Sahne