Aus der bodenständigen Landhausküche: Rahmfladen mit Specksauce und Rohkostsalat

Natalie zeigt uns heute ein leckeres Rezept, dass im Saarland sehr beliebt ist! Der Bier- oder Rahmfladen kommt aus der bodenständigen Landhausküche und schmeckt insbesondere mit Rohkostsalaten aus der Saison sehr gut. Als Natalie in ihrem Freundes- und Familienkreis nachgefragt hat, welches Rezept sie für uns machen soll kam einstimmig dieses heraus - aus gutem Grund! Aber schaut selbst und kocht es nach, ihr werdet es nicht bereuen :-)

Zutaten für 6 Portionen:

• 400 g Mehl
• 200 ml Bier
• 50 ml Milch
• 20 g Hefe
• 1/2 TL Salz
• 125 g Schinkenwürfel
• 600 ml Sahne
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Speisestärke
• Pfeffer aus dem Mühle
• 200 g Reibekäse

Außerdem:

• etwas zusätzliches Mehl
• sehr viel Öl zum ausbacken der Bierfladen

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