Aus der flotten Feierabendküche: Baguette á la Flammkuchen-Style und Salat im cremigen Käsedressing
Flammkuchen mal anders: Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit sind diese Baguettebrötchen im Flammkuchenstyle schnell auf den Tisch gezaubert! In den 20 Minuten, die das Baguette in den Backofen muss, bereitet Andrea noch einen frischen, leckeren Salat vor. Das Dressing dazu ist der absolute Hit!
Zutaten für das Flammkuchen-Baguette:- 1 Baguette
- 250 g Schmand
- 250 g Kräuter-Creme fraiche
- 150 g Schinkenwürfel
- 150 g geriebener Käse
- 1 rote Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 3 Frühlingszwiebeln als Deko
Zutaten für den Salat mit Parmesandressing:
- 1 Eisbergsalat
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Mayo
- 50 g Creme fraiche
- 30 g heller Balsamico
- 15 g Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 20 g Zucker
- etwas Salz
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel