Eingelegter Harzer Käse in leckerer Joghurtsauce - ein frühligshaftes Rezept für wärmere Tage
Ingeborg und Donatha zeigen uns heute eine neue Interpretation des hessischen Klassikers Handkäs`mit Musik. Mit einer frischen Joghurtsauce wird der Harzer Käse ganz schnell zu einer sommerlich-frischen Mahlzeit, zu der ein dunkles Brot und ein kühles Bier oder ein Glas Wein hervorragend passen. Der Harzer Käse ist ein fettarmer Sauermilchkäse mit hohem Eiweißgehalt und eignet sich deshalb auch in der Sportlerernährung hervorragend.
Zutaten:
- 600 g Harzer Käse
- 500 g Joghurt
- 2-3 EL Essig
- 2-3 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel
- frisch gemahlener Pfeffer