Yvonne bereitet heute mit euch einen leckeren Käsedip zu - cremig, würzig, und superkäsig! Die helle Mehlschwitze wird mit Bier zubereitet für den besonders herzhaften Geschmack. Wenn Kinder mitessen oder wer kein Bier mag kann stattdessen auch Milch benutzen. Dann noch den Käse einrühren, würzen und genießen! Der Dip passt in jede Jahreszeit und schmeckt mit Freunden beim Grillabend genauso lecker wie alleine beim Filme schauen.
In diesem Video zeigt Nadja Dir den ersten Melkvorgang einer Kuh, die trocken stand oder neu im Bestand ist. Trockenstehen bedeutet bei Milchkühen, dass sie eine Ruhephase haben, also für längere Zeit nicht gemolken werden. Typischerweise dauert das Trockenstehen etwa 6–8 Wochen vor der erwarteten Geburt eines Kalbes. Dies dient der Euter-Erholung und der Vorbereitung auf die nächste Laktation. Heute erklärt Nadja, wie der Roboter die Kühe erkennt, wie er sicherstellt, dass die Zitzen korrekt positioniert werden, und welche Sensoren und Sicherheitsmechanismen zum Einsatz kommen. Außerdem geht Nadja auf Herausforderungen ein, wie Gewöhnung an den Roboter, Anpassung der Melkdauer und Verhalten der Kuh in den ersten Tagen.
In diesem Video zeigt Rose dir, wie du einen leckeren Dip mit roter Bete und Feta zubereitest. Die süßlich-erdige rote Bete harmoniert perfekt mit dem cremig-salzigen Feta - für den Frischekick noch etwas Zitronensaft und fertig ist der Dip mit der schönen, intensiven Farbe! Perfekt als Vorspeise, Brotaufstrich oder Snack. Schnell, einfach und lecker! Aber Vorsicht mit dem Salz: Der Feta ist schon recht salzig. Nehmt erst einmal wenig und würzt lieber nach.
In diesem Erklärvideo erfahrt ihr, was Genossenschaftsmolkereien sind, wie sie funktionieren und wie sie sich von Privatmolkereien unterscheiden. Wir beleuchten die Genossenschaftsidee, Mitgliederrechte, Entscheidungsprozesse, Gewinnverteilung und den Einfluss auf Milcherzeugerinnen und Milcherzeuger, Konsumentinnen und Verbraucher und auf die regionale Wertschöpfung. Wir zeigen Vor- und Nachteile sowie mögliche Herausforderungen. Außerdem gehen wir auch auf die Gemeinsamkeiten von genossenschaftlicher und privater Molkerei ein.
Im Jahresrückblick 2025 schauen wir zurück auf die größten Highlights und die schönsten Momente unseres Arbeitsjahres. Wir blicken auf spannende Projekte, Erfolge und Herausforderungen sowie auf emotionale Momente: Ob Vorträge, Projekte an Schulen oder die Umgestaltung der Riesenmilchkanne - es gab immer etwas zu tun. Milchkönigin Anne hat auf zahlreichen Veranstaltungen viele Menschen mit ihren fantastischen Grußworten für Milch begeistern können. Bei den Siegerehrungen in Grund- und Förderschulen haben wir zahlreichen Kindern ein leckeres Frühstück mitgebracht. Und am Jahresende wurden engagierte Landwirtinnen und Landwirte für die nachhaltige Produktion von Milch in hervorragender Qualität ausgezeichnet. Danke, dass ihr dabei wart! Bis zum nächsten Jahr, das wieder spannende Aktionen verspricht!
Ein Jahr voller Begegnungen, Erlebnisse und unvergesslicher Momente – das war mein Jahr als Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar.Mit meiner Krönung begann eine spannende Reise quer durch unsere Regionen – zu Höfen, Festen, Messen, Schulen und vielen besonderen Veranstaltungen.Überall durfte ich Menschen treffen, die sich für Milch und Landwirtschaft interessieren – und noch mehr, die ich dafür begeistern konnte. Ich habe Landwirtinnen und Landwirte kennengelernt, die mit Herzblut für ihre Tiere und ihre Betriebe arbeiten. Kinder, die neugierig Fragen stellen und viele Menschen, die regionale Landwirtschaft unterstützen wollen.
Die Molkereien Arla und Hochwald ehren alle 2 Jahre in Kooperation mit der Milag 20 Milchkuhbetriebe in Rheinland-Pfalz und dem Saarland für hervorragende Milchqualitäten im vergangenen Jahr. 2025 gehörte Familie Pinten aus der Eifel zu den Preisträgern. Herzlichen Glückwunsch zu dieser großartigen Leistung! In diesem Video stellen sie sich und ihren Betrieb kurz vor. Neben Gesundheitsmerkmalen (wie z.B. höchste Anforderungen an Milchqualität und Eutergesundheit) wurden auch vermehrt Nachhaltigkeitskriterien (wie z.B. die Teilnahme an Programmen zur Reduktion des CO2-Fußabdruckes oder die Langlebigkeit der Kühe) berücksichtigt.
Bis zum nächsten Jahr! Die Milag hat vom 22. Dezember 2025 bis zum 06. Januar 2026 geschlossen.
Dr. Wolfgang Fasen, der langjährige Geschäftsführer der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. und des Landeskontrollverbandes Rheinland-Pfalz-Saar e.V., ist am 14.12.2025 im Alter von 79 Jahren verstorben.
Die Molkereien Arla und Hochwald ehren alle 2 Jahre in Kooperation mit der Milag 20 Milchkuhbetriebe in Rheinland-Pfalz und dem Saarland für hervorragende Milchqualitäten im vergangenen Jahr. 2025 gehörte Michael Nosbüsch aus der Eifel zu den Preisträgern. Herzlichen Glückwunsch zu dieser großartigen Leistung!
Yvonne zeigt euch heute wie ihr ein tolles Geschenk in der Weihnachtsküche zubereiten könnt. Sie verwendet Spekulatius-Kekse, Sahne, Milch und einen Schuss Alkohol, perfekt für die Adventszeit oder festliche Anlässe. Wer es weniger weihnachtlich mag kann auch andere Kekse verwenden. Dieser cremige Likör kommt garantiert gut an bei allen, die zur Weihnachtszeit nicht nur Glühwein trinken wollen!
Die Molkereien Arla und Hochwald ehren alle 2 Jahre in Kooperation mit der Milag 20 Milchkuhbetriebe in Rheinland-Pfalz und dem Saarland für hervorragende Milchqualitäten im vergangenen Jahr. 2025 gehörte Familie Krause aus dem Brohltal zu den Preisträgern. Herzlichen Glückwunsch zu dieser großartigen Leistung! In diesem Video stellen sie sich und ihren Betrieb kurz vor. Neben Gesundheitsmerkmalen (wie z.B. höchste Anforderungen an Milchqualität und Eutergesundheit) wurden auch vermehrt Nachhaltigkeitskriterien (wie z.B. die Teilnahme an Programmen zur Reduktion des CO2-Fußabdruckes oder die Langlebigkeit der Kühe) berücksichtigt.
Die Molkereien Arla und Hochwald ehren alle 2 Jahre in Kooperation mit der Milag 20 Milchkuhbetriebe in Rheinland-Pfalz und dem Saarland für hervorragende Milchqualitäten im vergangenen Jahr. 2025 gehörte Familie Ackva aus dem Nahetal zu den Preisträgern. Herzlichen Glückwunsch zu dieser großartigen Leistung! In diesem Video stelle Christoph und Nele sich und ihren Betrieb kurz vor. Neben Gesundheitsmerkmalen (wie z.B. höchste Anforderungen an Milchqualität und Eutergesundheit) wurden auch vermehrt Nachhaltigkeitskriterien (wie z.B. die Teilnahme an Programmen zur Reduktion des CO2-Fußabdruckes oder die Langlebigkeit der Kühe) berücksichtigt.
Natalie zeigt euch heute, wie man eine leckere Pastasauce zubereitet! Mit Lachs, Spinat, Weißwein und Sahne zaubert sie ganz schnell eine Soße, die zu Kürbis-Scherennudeln, Gnocchi oder regulären Nudeln hervorragend passt. Wer lieber eine vegetarische Alternative haben möchte, tauscht einfach den Räucherlachs durch Räuchertofu aus - das schmeckt auch sehr lecker!
Wir laden in Zusammenarbeit mit den SaarLandFrauen alle Schüler*innen der 3. und 4. Klassen im Saarland herzlich dazu ein, an unserem Malwettbewerb teilzunehmen. Das Thema lautet „Kuh-Mode- Präsentiere was die Milchkuh von morgen trägt“. Mitmachen lohnt sich, denn es gibt einen tollen Preis!
Anne Schmillen trägt seit einem Jahr die Krone als 3.Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar. Seitdem ist viel passiert. In ihrem Grußwort zur Milchwirtschaftlichen Jahrestagung 2025 lässt sie das Jahr Revue passieren. Hier finet ihr die Rede zum Nachlesen.
Wusstet ihr, dass Kühe einen individuellen Nasenabdruck haben? Daran können sie genau unterschieden werden - ähnlich wie bei den Menschen der Fingerabdruck. Oder dass sie über den Geruch auch miteinander kommunzieren? So können sie die Stimmung in der Herde genau abschätzen udn sich dementsprechend verhalten. Erfahrt in diesem Video weitere Fakten über das faszinierende Tier und bleibt unbedingt auch weiterhin dabei, weil Kathrin noch mehr Informationen aus dem heimischen Milchkuhstall mit euch in den nächsten Videos teilt!
Wie viel wiegt eine Milchkuh? In diesem Video zeigt Kathrin Dir wie auf ihrem elterlichen Milchkuhbetrieb Kühe und Kälber gewogen werden und Du erfährst, wie viel eine Kuh so auf die Waage bringt. Die Gewichtsmessung im Stall erfolgt hier mit Hilfe eines Maßbandes. Dabei muss auf auf bestimmte Dinge geachtet werden wie z.B. die Fußstellung der Tiere. Außerdem erklärt sie Dir, weshalb es wichtig ist das Gewicht bzw. den Gewichtsverlauf im Auge zu behalten. Das Körpergewicht spielt z.B. eine wichtige Rolle in der Tiergesundheit, Fütterung und Milchproduktion.
In diesem Video erklärt Nadja, wie Hitzestress Milchkühe beeinflusst – von Wärmebelastung, Stressreaktionen bis zu Leistungsabfall und Gesundheitsrisiken. Sie zeigt euch außerdem, was Betriebe tun, um ihre Kühe zu schützen: Dazu gehören die Kühlung im Stall durch Ventilatoren und Kuhduschen, eine ausreichende und saubere Wasserversorgung sowie Fütterungstaktiken.Nadja ist Studentin, hilft aber auf dem heimischen Milchkuhbetrieb nebenbei mit. Im Sommer ist der Kuhstall ihr liebster Arbeitsplatz, da sie mit den getroffenen Gegenmaßnahmen, wie z.B. einem Ventilator und einer Kuhdusche, angenehme Temperaturen erreichen.
Herbert Maier arbeitet seit über 60 Jahren für den Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (LKV). Seine Aufgabe ist die Probenahme von Rohmilch auf den Milchkuhbetrieben und die Weitergabe ans Milchlabor. Verschiedene Parameter werden dort untersucht zur Sicherung der Qualität von Milch und Milchprodukten. Während seiner langen Dienstzeit hat sich viel verändert und er hat viel erlebt. Er berichtet über den Strukturwandel in der Landwirtschaft, die Änderung in den Analysemethoden und auch über den Wandel in der Arbeitsweise. Erfahrt mehr in diesem Video bei einem Interview mit der stellvertretenden Geschäftsführerin des LKVs Kathrin Hammes.
