Andrea ist bekannt für ihre leckeren Küchenkreationen. Heute zeigt sie uns ein schnelles Feierabendrezept, das insbesondere ihr Mann sehr gerne isst. Durch süßen Senf, Honig und Limettensaft bekommt das Gericht den richtigen Pfiff. In wenigen Schritten und nach nur 15 Minuten ist man fertig mit der Zubereitung und kann das Essen genießen. Ideal für alle, die auf den guten Geschmack nicht verzichten möchten, aber wenig Zeit zum kochen haben.
Sommerzeit ist Zucchinizeit! Alle kennen die Zucchinischwemme. Überall werden Massen von diesem Gemüse geerntet und man fragt sich: Was kann ich noch davon zubereiten? Was schmeckt den Kindern? Wie bekomme ich möglichst viel in einem Gericht unter? Hiltrud zeigt, wie man das fettarme und vitaminreiche Gemüse zu einem leckeren Mittag- oder Abendessen verarbeiten kann, das bei allen Generationen beliebt ist.
Dips passen in jede Jahreszeit, aber besonders beliebt sind sie beim Grillen. Hier stellt euch Yvonne drei ganz unterschiedliche Dips vor, die alle schnell gemacht sind. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Milch - ein Grundnahrungsmittel mit vielen Facetten. Doch wo kommt die Milch eigentlich her? Wie entsteht sie im Euter? Wie ist das Euter aufgebaut? In diesem Erklärvideo machen wir eine faszinierende Reise ins Euter der Kuh und erfahren, wie Milch im Euter gebildet wird und wie sie dann auch wieder dort heraus kommt. Was haben Gehirn und Hormone damit zu tun? Was bedeuten die Begriffe Zitzen und Zisterne? Wie lange gibt eine Kuh nach der Geburt des Kalbes Milch? Erfahrt mehr darüber in diesem Video!
Zeichen AG der Maler-Becker-Schule in Mainz-Gonsenheim gewinnt Malwettbewerb rund um die Kuh
Schüler der Pestalozzischule in Zweibrücken gewinnt Malwettbewerb „Meine schönste Milchkuh“
– Schülerin der Grundschule Lasbach in Quierschied gehört zu den Gewinnern des Malwettbewerbs „Meine schönste Milchkuh“
„Frida Kotti“ wurde zur schönsten Milchkuh in Kaiserslautern gekürt
Ein Rezept wie früher: Wenige, aber hochwertige Zutaten, schnelle Zubereitung, in der Saison bleiben. Dazu dann die im Sommer beliebte Buttermilch, die leicht und erfrischend perfekt zu den süßen Erdbeeren passt. Yvonne bereitet den Nachtisch hier für eine Milag-Vortragveranstaltung zu. Da kam der Nachtisch an sich super an - ein Teil der Frauen hätte aber mehr Honig hinein getan. Süße empfinden eben alle anders.
Milchkönigin Klara bewirtschaftet mit ihrer Familie im Hunsrück einen Biomilchviehbetrieb. Auf was sie da alles achten müssen erklärt sie uns in diesem Video. Sie sind dem Anbauverband Bioland angeschlossen, bei dem es 7 Prinzipien gibt, für deren Einhaltung sich die Mitglieder verpflichten. Auch konventionelle Landwirte halten sich an Richtlinien, die z.B. von den Molkereien vorgegeben werden. Unabhängig davon ob Landwirte einem Anbauverband angehören oder nicht ist sich Milchkönigin Klara sicher: Die Landwirtschaft ist das Rückgrat jeder Gesellschaft!
Fruchtig-frisch mit einer leichten Süße - diese Torte schmeckt allen Beerenliebhabern! Mit Buttercreme hält sie außerdem besser im Sommer. Sie bildet auch eine Schicht, dass der Biskuit nicht durchweicht. Hiltrud erklärt, wie mit einigen Tricks ein guter Biskuit gelingt und wie schnell und einfach eine Buttercreme zubereitet ist. Der Kuchen ist angelehnt an die Erdbeertorte: https://www.milag.net/erdbeertorteschmeckt aber mit Johannisbeeren mindestens genauso gut!
Milchkönigin Klara durfte in diesem Jahr zum ersten Mal an den Gewinnerschulen des Milag-Malwettbewerbs mit dabei sein und zieht hier ihr Resümee. Der Malwettbewerb "Kinder malen für Kinder" wird seit 10 Jahren an rheinland-pfälzischen Grund- und Förderschulen und seit einigen Jahren auch im Saarland ausgeschrieben (dort in Zusammenarbeit mit den SaarLandFrauen). Dieses Jahr war das Motto "Meine schönste Milchkuh". In Birkenfeld, Quierschied, Kaiserslautern, Zweibrücken und Mainz malten sich Kinder in Gruppen oder mit Einzelkunstwerken zum Sieg. Als Gewinn gab es ein Milchfrühstück!
– Förderschule für Lernen in Birkenfeld ist zum zweiten Mal in Folge unter den Gewinnern des Milag-Malwettbewerb
Die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) nahm sich rund um den Internationalen Tag der Milch in der Pfingstwoche ein außergewöhnliches Trio vor:
Internationaler Tag der Milch in Blieskastel gefeiert
Stephanie zeigt euch heute einen schnellen Milchshake in zwei Varianten: Einmal mit Vanilleeis und einmal mit Schokoladeneis. Alternativ funktioniert das auch gut mit Erdbeereis, für den beliebten, amerikanischen "Peanutbutter and Jelly"-Geschmack. So kann man das Eis benutzen, das man zuhause hat oder das den Familien- oder Freundesgeschmack trifft, und hat aus wenigen Zutaten im Nu einen erfrischenden Shake!
Caroline backt wieder mit Milchprodukten! Dieses Mal aber ohne den Backofen zu benutzen. Bei dieser beliebten Frischkäsetorte ist das nämlich gar nicht nötig :-) Einfach hergestellt, schnell gemacht - nur das Durchziehen im Kühlschrank dauert über Nacht. So kann man sie aber gut vorbereiten und spart sich den Stress an dem Tag, wenn sie auf den Tisch kommt. Cremig-süß ist sie ein Genuss auf jedem Familienfest oder bei einem Treffen unter Freunden!
Entgegen der gängigen Meinung werden auf Milchviehbetriebe nicht nur Kühe gefüttert und gemolken. Die Arbeiten umfassen unter anderem auch die Bewirtschaftung von Flächen. Damit befassen wir uns heute. Anna ist Junglandwirtin und arbeitet neben ihrem Studium auf dem Familienbetrieb im Saarland mit. Dabei plant sie unter anderem auf welchen Flächen was angebaut wird. Wieso das nicht im jedem Jahr gleich ist und was zu beachten ist, erfahren wir von Anna in diesem Video! Außerdem erhaltet ihr Einblicke in ihr Leben auf dem Milchviehbetrieb.
Die Kombination von Lebensmitteln, die auf den ersten Blick nicht zusammen passen, ist schon lange ein Ernährungstrend. Auch bei Milch und Milchprodukten gibt es Paare, die perfekt harmonieren oder durch einen schönen Kontrast ein Gedicht sind. Doch welche sind das? In diesem Erklärvideo erläutern wir ganz kurz, was man unter Food Pairing überhaupt versteht , und gehen dann direkt weiter zu tollen Kombinationen von Milchprodukten mit Obst, Gemüse und Gewürzen. Da finden alle ihre Lieblingspaare!
Stephanie hat vor einiger Zeit ihre Eigenkreation vorgestellt: Die Fladenbrotpizza für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem lecker essen wollen! Beim letzten mal war es nach Art der "Margarita-Pizza", heute das Gleiche in grün :-) Damit zeigt sie, dass -ähnlich wie bei einer Pizza oder einem Flammkuchen - das Fladenbrot nach eigenen Lebensmittelvorlieben belegt und gebacken werden kann! Übrigens: Das ist auch eine ganz tolle Beilage beim grillen!
