Weltmilchtag am 1. Juni 2026: Videoclip und Gewinnspiel
Ayla arbeitet bei der Lehr- und Versuchsanstalt Hofgut Neumühle in Münchweiler an der Alsenz. Sie ist u.a. dafür zuständig, Kuh und Kalb während und nach der Geburt zu betreuen. Dabei muss viel beachtet werden:
Ida und Lina, Schülerinnen der Grundschule in Schmelz gewinnen Malwettbewerb rund um die Kuh
Esterauschule in Holzappel gewinnt Malwettbewerb rund um Kuh-Mode
Nathalie backt heute leckere, herzhafte Kartoffelwaffeln! Für extra knusprige Waffeln die Zwiebeln vorher anbraten und die Waffeln auf einem Gitter auskühlen lassen. Die Kartoffelwaffeln passen perfekt als Beilage zu Fleisch und Fisch, schmecken aber auch lecker als Hauptgericht, z.B. mit Ofengemüse oder mit Kräuterquark und Salat oder mit Räucherlachs und Schnittlauch oder einfach mit Apfelmus.
Drei Tage im Drei-Länder-Eck mit vielfältigen Einblicken in die Milcherzeugung
Lucy (Grundschule Kastellaun) gewinnt Malwettbewerb zum Thema Kuh-Mode
Ronja bewirtschaftet mit ihrer Familie einen Milchkuhbetrieb in Rheinland-Pfalz. Dabei gibt es Einiges zu beachten. Viele Hygienevorschriften müssen eingehalten werden, die Arbeit muss ordentlich und sauber verrichtet werden und Putzen, Reinigen und Desinfizieren gehören zur täglichen Arbeitsroutine fest mit dazu.
Donatha und Ingeborg zeigen euch heute eine schnelle Alternative zum klassischen Flammkuchen - aus der heimischen Küche. Ganz ohne speziellen Flammkuchenofen und mit Toastbrot statt mit Flammkuchenteig. Lecker, schnell, einfach, günstig - das ideale Alltagsgericht für einen schnelle Mittagssnack, Partyhäppchen oder als Abendessen! Probiert es aus für den Flammkuchengeschmack zuhause!
Buttermilch und Molke entstehen beide als Nebenprodukt bei der Milchverarbeitung. Heute weiß man, dass sie aufgrund ihrer Zusammensetzung mit viel Eiweiß, Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen auch gut in die menschliche Ernährung passen. Doch wie entstehen sie eigentlich? Was ist der Unterschied? Was haben Butter und Käse damit zutun? Erfahrt mehr darüber im Erklärvideo!
Karin zeigt heute, wie man einen leckeren Auflauf aus zerdrückten Kartoffeln und Käse herstellt - obendrauf noch ein Topping aus Schmand, Feldsalat und Lachs. Perfekt als Hauptgericht mit ausgewogenen Zutaten: Kartoffeln zur Sättigung, frischer Salat mit vielen Nährstoffen, eiweißreicher Schmand und Fisch sowie eine Mischung aus guten Fettsäuren. Einfach zuzubereiten mit einer goldbraunen Kruste.
– Fortbildung für Ernährungsfachkräfte am 16.April 2026 in Mannheim
Manche sind groß, manche klein, aber in vielen Käsesorten kann man sie finden: Die Löcher im Käse. Doch wie kommt es eigentlich dazu, dass sie überhaupt entstehen?Vereinfacht gesagt liegt es an dem natürlichen Reifungsprozess von Käse: Milchsäurebakterien (und andere) produzieren dabei Kohlendioxid, ein Gas, das kleine Bläschen im Käse bildet.
Milchkönigin Anne sucht Nachfolgerin für das Ehrenamt der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag)
Rose bereitet heute eine Golden Milk zu. Dem Rezept aus dem Ayurveda mit Milch und vielen wärmenden Gewürzen wird viele positive Wirkungen nachgesagt. So soll es den Schlaf fördern, den Blutdruck senken, das Immunsystem stärken und insgesamt entzündungshemmend wirken. Insgesamt soll es also zum Wohlbefinden beitragen. Auf alle Fälle schmeckt es lecker und ist eine tolle Möglichkeit die Milch mal anders zu genießen!
Ronja bewirtschaftet mit ihrer Familie einen Milchkuhbetrieb in Rheinland-Pfalz. Häufig bekommen sie Besuch von Schulklassen und Kitagruppen und sind Gastgeber für Fortbildungen innerhalb der Milchbranche. Außerdem haben sie einen Direktvermarktungsstand direkt am Stall - auch hier werfen die Menschen gerne einen Blick auf die Kühe.
Probier diesen leckeren Schafskäsedip aus mit cremigem Schafskäse, Creme fraiche, Paprika und einem Hauch Zitrone. Perfekt als Snack für Freunde, Partys oder familientaugliche Vorspeise. In diesem Video zeigen Dir Donatha und Ingeborg Schritt für Schritt, wie du den Dip ganz einfach zubereitest. Dazu dann Brot für ein Abendessen. Der Dip passt aber auch super zu Gemüse oder zum Grillen. Viel Spaß beim Nachmachen!
Welche Gräser sind in der Milchkuhfütterung wichtig? Was bringen sie ein in die Futterration? Karoline berichtet in diesem Video mehr. Sie erklärt euch die Unterschiede zwischen Ober- und Untergräsern und was das Besondere an Leguminosen ist.
Im letzten Jahr hat die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) gefragt: Wie sieht die modische Kuh der Zukunft aus? Trägt sie ein schickes Winteroutfit im Stall? Oder ein sportliches Sommerdress für die Weide? Oder vielleicht ein nachhaltiges Designerstück aus Gräsern und Blumen?
Im letzten Jahr haben die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) und die SaarLandFrauen gefragt: Wie sieht die stylische Kuh der Zukunft aus? Trägt sie ein schickes Winteroutfit im Stall? Oder ein sportliches Sommerdress für die Weide? Oder vielleicht ein nachhaltiges Designerstück aus Gräsern und Blumen?
