In diesem Video zeigt euch Rainer, wie man ein köstliches Handkäs-Tartar zubereitet – ein traditionelles Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch wunderbar schmeckt! Rainer nimmt euch Schritt für Schritt mit auf die Reise durch die Zubereitung. Er erklärt die Auswahl der besten Zutaten, die richtige Technik und gibt wertvolle Tipps, um das perfekte Tartar zu kreieren. Ob als Vorspeise oder als Snack – dieses Rezept wird eure Gäste begeistern!
In diesem Video erfahrt ihr mehr über die verschiedenen Arten von Butter: Wir beginnen mit der Sauerrahmbutter, die durch die Fermentation von Sahne entsteht und einen leicht säuerlichen Geschmack hat. Perfekt für herzhaftes Brot oder als Zutat in vielen Rezepten! Dann geht es weiter mit der Süßrahmbutter, die aus frischer, ungesäuerter Sahne hergestellt wird. Ihr milder, cremiger Geschmack macht sie zu einem Klassiker in der Küche und beim Backen. Wir stellen auch die mildgesäuerte Butter vor, die eine harmonische Balance zwischen süß und sauer bietet – ideal für alle, die etwas Abwechslung suchen! Und nicht zu vergessen: die Rapsölbutter! Diese Mischfette kombinieren die Vorteile von Butter und pflanzlichen Ölen. Die Butter ist hier besonders streichfähig.Vergesst nicht, den Kanal zu abonnieren und uns einen Daumen nach oben zu geben, wenn euch das Video gefällt! 👍 Viel Spaß beim Entdecken der vielfältigen Butterwelt! 🥖💛
Willkommen zu einem neuen, köstlichen Rezept mit Caroline! In diesem Video zeigt sie euch, wie ihr die berühmte Rotkäppchentorte zubereiten könnt – ein wahrer Klassiker, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt! 🍰❤️Was euch erwartet:- Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die euch durch den gesamten Backprozess führt.- Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung des marmorierten Bodens und der cremigen Füllung.Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen – diese Rotkäppchentorte wird garantiert alle begeistern! Lasst euch von Carolines Leidenschaft fürs Backen inspirieren und bringt ein Stück Freude auf euren Tisch.
In diesem Video zeigt euch Rainer, wie ihr ganz einfach und schnell einen köstlichen Handkäs’-Obatzter zubereiten könnt. Dieses traditionelle Gericht aus der hessischen Küche ist perfekt für gesellige Abende oder als Snack für zwischendurch. Egal, ob ihr ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche seid, dieses Rezept ist einfach nachzukochen und wird garantiert zum Hit bei euren Freunden und Familien!
Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept mit Dagmar! In diesem Video zeigt sie euch, wie ihr ein erfrischendes und cremiges Stachelbeer-Frischkäse-Dessert zubereiten könnt, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob als süßer Abschluss eines Essens oder als leckere Nascherei für zwischendurch – dieses Dessert wird garantiert alle begeistern! Lasst euch von Dagmars Leidenschaft für das Kochen inspirieren und bringt ein Stück Sommer auf euren Tisch.
„Ein Leben voller Engagement und Einsatz für die Landwirtschaft“
– Stimmen aus der Milag-Mitgliederversammlung
Die 19-jährige Anne aus der Eifel wurde am 9. November 2024 im food hotel in Neuwied zur 3. Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar gewählt. In diesem Fotovideo blicken wir zurück auf die Wahlveranstaltung: Milchkönigin Klara legt ihre Krone nieder, viele Ehrengäste sprechen Grußworte, die Kandidatinnen beweisen sich auf der Bühne. Als Pausenprogramm, während sich die 14-köpfige Jury zur Beratung zurückzog, konnten die Gäste den "Supermarkt der Zukunft" der food akademie besichtigen. Dann folgten die Krönung und viele Gratulationen.
Wir laden in Zusammenarbeit mit den SaarLandFrauen alle Schüler*innen der 3. und 4. Klassen im Saarland herzlich dazu ein, an unserem Malwettbewerb teilzunehmen. Das Thema lautet „Meine schönste Milchkuh“. Mitmachen lohnt sich, denn es gibt einen tollen Preis!
Moderatorin Laura Nowak war eine von 14 Jurymitgliedern bei der Wahl der 3. Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar. Anne aus Schleid in der Eifel hat für die kommenden 2 Jahre dieses Amt inne. Nach der Wahl interviewte Laura die frisch-gewählte Milchkönigin. Zusammen mit ihrem Kollegen Ben Salzner widmete sie die komplette folgende Woche der Milch: Anne beantwortete jeden Tag eine Milchfrage auf RPR1. Hier sind die Intervies zum Nachhören.
H-Milch ist haltbare Milch, die ultrahocherhitzt und homogenisiert wurde. Doch was bedeutet das? Wie werden die Nährstoffe, Mineralien und Vitamine dadurch verändert? Hat die Erhitzung einen Einfluss auf die Kalziumaufnahme oder den Eiweißgehalt? Und welche Vorteile bringt die H-Milch? Weshalb wird mehr H-Milch als Frischmilch gekauft? Wie sollte H-Milch gelagert werden? Und weshalb mögen Kinder diese Milch häufig lieber als die Frischmilch? Das alles und noch viel mehr erfahrt ihr hier in diesem Erklärvideo!
Elisabeth zeigt uns heute, wie man einen leckeren Nachtisch selbst zubereitet. Bei der Joghurtbombe verrührt man den Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und geschlagener Sahne und lässt ihn über Nacht abtropfen. Dazu passt eine frische Erdbeersauce am Besten, aber auch anderen Obst schmeckt lecker dazu. Das Rezept ist schnell und einfach hergestellt - nur zum Abtropfen braucht der Joghurt mindestens eine Nacht Zeit.
Am 9. November 2024 wurde Anne in Neuwied zur 3. Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar gewählt. Im Vorfeld und am Wahltag selbst wurde Kandidatin Ronja von einem Drehteam begleitet. Hier könnt ihr die daraus entstandende 15-minütige Reportage, die am 26.November 2024 in der SWR-Landesschau lief, noch einmal anschauen.
Laktosefreie Milch schmeckt süßer als die herkömmliche. Woran liegt das? Ist das alles nur Einbildung? In diesem Video erfahrt ihr, wie in der Molkerei laktosefreie Milch hergestellt wird. Der Milchzucker Laktose wird in die Einzelzucker gespalten, die eine höhere Süßkraft haben. Aber keine Sorge: Auf den Kaloriengehalt hat das keinen Einfluss! Auch Kalzium, Eiweiße und Vitamine bleiben durch den Abbau des Milchzuckers trotzdem noch unverändert in der Milch. Laktosefreie Milch ist eine gute Alternative für Menschen, die den Milchzucker nicht vertragen.
Heute zeigt euch Rose, wie ihr eine cremige und zarte weiße Schokoladenmousse mit einem Hauch von Lavendel zubereiten könnt – ganz ohne Ei! Dieses Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um euch selbst zu verwöhnen.
Wenn du nach einem Rezept für Joghurtbrot suchst, dann ist das von Natalie sicher genau richtig für Dich! Joghurtbrot ist ein einfaches und leckeres Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt. Natalie erklärt Dir die wichtigen Schritte, sodass Dir das Brot unter Garantie gelingt! Der Joghurt gibt dem Brot dabei einen leicht säuerlichen Geschmack, der an Sauerteig erinnert. Außerdem macht er das Brot locker und fluffig.
Die drei Dips oder Brotaufstriche von Natalie sind einfach zuzubereiten und perfekt für die schnelle Brotzeit. So kommt auch einmal Abwechslung auf den Tisch! Mit dem cremigen Thunfisch-Dip, dem exotischen Dattel-Curry-Dip und dem herzhaft-würzigen italienischen Dip könnt ihr auch auf Partys die Menschen begeistern!
Der Apfel-Zimt-Kranz ist ein köstliches Gebäck, das sich perfekt für die Herbst- und Wintermonate eignet. In diesem Video zeigt euch Rose Schritt für Schritt wie euch der Hefeteig garantiert gelingt! Außerdem gibt sie euch ein paar wertvolle Küchentipps. Das Ergebnis ist ein duftender, goldbrauner Kranz, der nicht nur gut aussieht, sondern auch herrlich schmeckt. Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie!
Willkommen zu unserem Jahresrückblick! In diesem Video werfen wir einen Blick auf die besten Momente, die uns im Jahr 2024 begleitet haben – wir haben alles für euch zusammengefasst!Was euch erwartet:- Die besten Highlights des Jahres- Unsere Lieblingsprojekte und -inhalte- Einblicke hinter die KulissenWir möchten uns bei euch allen für eure Unterstützung bedanken! Euer Feedback und eure Interaktionen haben dieses Jahr zu etwas ganz Besonderem gemacht. Lasst uns gemeinsam auf das nächste Jahr anstoßen!
Bis zum nächsten Jahr! Die Milag hat vom 23. Dezember 2024 bis zum 06. Januar 2025 geschlossen.
