Feine Putenstreifen in Sekt-Aprikosen-Soße
(4 Personen)
Zutaten | Zubereitung |
800 g Putenfleisch 2 Zwiebeln 50 g Butterschmalz 250 g abgezogene Aprikosen (alternativ aus der Dose) 300 g Champignons 200-300 ml Sekt, 100-200 ml Wasser Salz, Pfeffer, Paprika 200 g Schmand, 1 EL Mehl 1 Bund gehackte Petersilie |
in Streifen schneiden würfeln und in anbraten in Achtel schneiden abschmecken anrühren und Soße binden überstreuen und servieren. |