Bunter Reissalat

(4 Personen)

Zutaten Zubereitung

125 g Parboiled Reis

½ Rote Paprikaschote, ½ Gelbe Paprikaschote

3 Lauchzwiebeln

1 Säuerlicher Apfel


150 g Joghurt, 3 EL Schlagsahne, 2 EL Süße Chilisauce, 3 EL Sherryessig, Saft von ½ Zitrone, 1 Knoblauchzehe, feingehackt, evtl. etwas geriebener Ingwer, etwas Weißer Pfeffer a.d.M., etwas Currypulver, 1 Spritzer Sambal Oelek oder Tabascosauce

nach Vorschrift garen.

putzen und würfeln.

waschen, putzen und in Ringe schneiden. 

waschen, entkernen und in Würfel schneiden. 

Marinade herstellen und mit den vorbereiteten Zutaten vermischen. 




Salat ca. 15 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken.                                                                

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