Schokoladen-Sahnelikör

Zutaten

• 200 - 250 ml Schlagsahne
• 200 - 250 ml Milch
• 100 g dunkle Schokolade
• 50 g Schokoladenpulver
• 75 g Honig
• 150 ml Weinbrand, Rum, Schnaps, Cognac, o.ä.

Zubereitung

Milch und Sahne in einem Topf erwärmen. Nicht kochen! Schokoladenpulver, Honig und Schokolade darin schmelzen lassen. Herd ausstellen und Alkohol dazu geben. Wer mag kann noch einmal mit dem Zauberstab durchgehen oder das Ganze im Mixer aufschlagen (ist nicht notwendig). Abfüllen in sterile Flaschen - fertig!

Hält 1-2 Wochen im Kühlschrank. Wer möchte, kann es noch mit Gewürzen wie z.B. Zimt, Muskat oder Chili verfeinern.