Eisgekühlt und Milchsauer - Halbgefrorene Sauermilchcremes

(6 Personen)

Zutaten                               Zubereitung

30 g Pistazien
1 Limette
250 g Dickmilch
1 EL Honig

250 g Dickmilch
2 TL Instant-Espressopulver oder
1/2 sehr starker Espresso
1 EL Karamellsirup
1 Messerspitze Kardamon
2 EL Puderzucker

250 g Schlagsahne


Limetten-Honig-Soße
1 Limette
100 g flüssiger Honig

Schokoladensoße
50 g Schokolade
200 g Sahne

klein hacken
auspressen. Saft und gehackte Pistazien mit
und
mischen.




alles mischen.




steif schlagen und je die Hälfte unter jede Masse geben.
Beide Massen in Formen füllen und für 2-3 Stunden einfrieren.

auspressen, evtl. Schale abreiben. Mit
mischen.


auflösen und
unterrühren.
Halbgefrorene Sauermilchcremes mit den Soßen anrichten.

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