Spekulatiuslikör

(Milch, Sahne)

Zutaten

100 g Spekulatiuskekse
2 EL brauner Zucker
1 TL Kakaopulver
1 TL Zimt
400 - 500 ml Milch
200 ml Schlagsahne
250 - 300 ml Vodka

Zubereitung

Spekulatiuskekse zerkleinern und mit Zimt, braunem Zucker, Kakaopulver, Milch und Sahne in einem Topf für ca. 5-10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Wenn es zu dickflüssig wird mehr Sahne oder Milch zugeben. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und dann den Vodka (oder anderen neutralen hochprozentigen Alkohol) untergeben. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern (ist ca. 3-4 Wochen haltbar).