Spinat-Cremesuppe

(8 Personen)

Zutaten Zubereitung

2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen

50 g Butter

600 g TK-Spinat, 1 ½ l Milch

200 g Creme fraiche, 100 frisch ger. Allgäuer Emmentaler

Salz, Pfeffer, Muskat

100 g Creme fraiche, Petersilie oder Kerbel                                     

fein würfeln

Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten

zugeben und köcheln lassen bis der Spinat aufgetaut ist. Dann kurz aufkochen.
unterrühren und alles mit einem Pürierstab schaumig schlagen

abschmecken

Klecks auf die Suppe geben und servieren.

Veranstaltungstermine

  • 27.02.2020 - 20.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    67549 Worms-Hochheim, Pfarrheim St. Josef
    Referentin: Yvonne Riede

  • 02.03.2020 - 19.30 Uhr

    Informationsveranstaltung
    55413 Manubach, Gemeindehaus
    Referentin: Hiltrud Schappert

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