Russischer Zupfkuchen ohne Ei

Zutaten für den Teig:

  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 g Kakaopulver
  • 200 g Butter

Zutaten für den Belag:

  • 750 g Quark (gerne in einer hohen Fettstufe)
  • 200 g Schmand
  • 200 g Zucker
  • 2-3 EL Mehl

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