Schnelle Möhrensuppe

Zutaten:

  • 10 g Butterschmalz
  • 500 g Möhren
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 250 g Schmand
  • 1 Bund Schnittlauch

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