Streusel-Blaubeermuffins
Kathi zeigt, wie ihre Lieblingsmuffins gemacht werden :-)
Zutaten für den Teig:
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 Eier
- etwas Zitronensaft
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 ml Buttermilch
- 200 g Blaubeeren
Zutaten für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- etwas Vanille
- 125 g Butter