1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
150 g Champignons
30 g Butter
1 EL Mehl
½ l Gemüsebrühe
1 Becher Sahne, ¼ l Weißwein, 200 g Sahneschmelzkäse
Salz, weißer Pfeffer |
fein würfeln
putzen, waschen, in Scheiben schneiden
erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Champignons darin andünsten bestäuben
aufgießen und 15 Minuten koch lassen
zugeben und aufkochen lassen
würzen
Suppe mit Champignons und Sesamkörnern anrichten. |