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Selbstgemachte fruchtige Currysauce - kalt oder warm der Hit!

Umi kocht einen Klassiker aus der indischen Küche. Die Currysauce lässt sich gut einfrieren, sodass man immer eine größere Menge zubereiten kann (denn man braucht Zeit dazu!). Später freut man sich darüber, denn sie Sauce passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse und kann kalt als Grillsauce oder warm gegessen werden. Die Zutaten hier sind nur ein Vorschlag - man kann unterschiedliche Mengen und Verschiedene Obst- und Gemüsesorten verwenden. Wichtig ist, dass man Röstaromen erzeugt, eine gewisse Sämigkeit und fruchtige Komponenten verwendet.

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Wie ist die Klaue beim Rind aufgebaut?

Klaus-Peter Korst ist Herdenmanager an der Lehr- und Versuchsanstalt Hofgut Neumühle in Münchweiler an der Alsenz (Donnersberg). Dabei ist er u.a. für die Gesunderhaltung der Tiere zuständig. In der Lehrwerkstatt Milchvieh gibt er im Rahmen der überbetrieblichen Ausbildung Wissen an die kommenden Generationen weiter. In diesem Video erklärt er uns, wie die Klaue eines Rindes aufgebaut ist. Mit diesem Grundlagenwissen können Klauen auf den Betrieben gut gepflegt und behandelt werden - damit die Kühe auch zukünftig gesund durch den Stall laufen können!

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Backen mit Milchprodukten: Zuckerarmer Milchreiskuchen

Caroline backt heute einen Milchreiskuchen, der für einen Kuchen relativ zuckerarm ist, aber durch die Aprikosen trotzdem lecker süß schmeckt. Ein Muss für alle Milchreisfans und eine schöne Alternative für alle, die auf Genuss nicht verzichten möchten und trotzdem ein wenig auf die Kalorienzufuhr achten. Die Zubereitung ist einfach, aber man sollte etwas Zeit einplanen, denn durch das Kochen des Milchreises dauert es ein wenig bis der Kuchen fertig ist.

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5-Punkte-Schema der funktionellen Klauenpflege

Klaus-Peter Korst ist Herdenmanager an der Lehr- und Versuchsanstalt Hofgut Neumühle in Münchweiler an der Alsenz. In diesem Video zeigt er uns an der Totklaue wie man bei der Klauenpflege vorgeht. 5 Schritte werden nacheinander abgearbeitet, damit die Kühe am Ende wieder sicheren Fußes durch den Stall laufen können. Auch Krankheiten und Fehlbelastungen kann man bei der Klauenpflege gut erkennen und behandeln bzw. ihnen vorbeugen. Durch das schrittweise Abarbeiten der 5 Punkte und dem langsamen Vorgehen erkennt man sehr gut, was wann gemacht werden muss. In der Praxis geht das natürlich alles viel schneller wie hier gezeigt!

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Klara Scholtes aus Deuselbach ist 2. Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar!

Am vergangenen Samstag, dem 05. November 2022, wählte eine Jury bestehend aus Akteuren der Milchbranche, der Verbraucher und der Presse im Auftrag der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) die 2. Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar.

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Malwettbewerb "Kinder malen für Kinder" im Saarland

Wir laden alle Schüler*innen der 3. und 4. Klassen im Saarland herzlich dazu ein, an unserem Malwettbewerb teilzunehmen. Das Thema lautet „Meine schönste Milchkuh“. Mitmachen lohnt sich, denn es gibt einen tollen Preis!

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Malwettbewerb "Kinder malen für Kinder" in Rheinland-Pfalz

Wir laden alle Schüler*innen der 3. und 4. Klassen in Rheinland-Pfalz herzlich dazu ein, an unserem Malwettbewerb teilzunehmen. Das Thema lautet „Meine schönste Milchkuh“. Mitmachen lohnt sich, denn es gibt tolle Preise!

Milchwissen

Milch ist ein wertvolles Naturprodukt

Von der Abholung des wertvollen Rohstoffs beim Milchbauern bis zur Auslieferung der fertigen Produkte durchläuft die Milch zahlreiche Verarbeitungsschritte.

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Milch im Mittelpunkt

Milchkönigin Rheinland-Pfalz-Saar

Es ist immer etwas Besonderes eine Majestät zu präsentieren. Sie ist der strahlende Mittelpunkt jedes Events und glänzt bei Alt und Jung mit Charme und Charisma.

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Milchgenerationen

Milch an Schulen

Rheinland-Pfälzische und saarländische Lehrkräfte haben die Möglichkeit, die Milchmappen für Grundschulen und für weiterführende Schulen bei der Milag kostenfrei zu bestellen.

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