Verpackung
An die Verpackung von Milch und Milchprodukten wird die Forderung gestellt, dass sie das Produkt auf dem Weg vom Hersteller bis zum Verbraucher vor einer Qualitätsminderung durch Umwelteinflüsse (Licht, Mikroorganismen, Gase, Wasserdampf, Aromasubstanzen, Feuchtigkeit) schützt. Außerdem sollen die Wechselwirkungen zwischen dem Packstoff und dem Produkt möglichst gering sein.